Un Charmes époustouflant. Velouté, dense, aérien. Un fruit encore très jeune malgré ses 13 ans le jour de sa dégustation. Le pinot noir à son plus grand. Un modèle.

Cette année : 2001 a été annoncé comme un grand millésime de garde. On ne s'y est pas trompé. La plupart des vignerons rigoureux ont fait cette année là d'immenses vins.

Quand le boire : LE 13 avril 2014, le vin était une splendeur. Il est désormais prêt mais devrait rester ainsi encore quelques années.

Avec quoi le boire : Peu importe. Accorder simplement avec bon sens. Mais en fin de dîner, pour le prolonger, c'est une bonne idée.

Lieu de dégustation : Privé

Dégusté par : Linda Grabe le 13/04.2014

Dominique Laurent Charmes-Chambertin 2001 Cuvée Vieilles Vignes pour le Volatile 13 avril 2014

Dominique Laurent Charmes-Chambertin 2001 Cuvée Vieilles Vignes pour le Volatile 13 avril 2014

Dominique Laurent Charmes-Chambertin 2001 Cuvée Vieilles Vignes pour le Volatile 13 avril 2014

Dominique Laurent Charmes-Chambertin 2001 Cuvée Vieilles Vignes pour le Volatile 13 avril 2014

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