Premier nez de beaujolais nouveau pas très engageant. En bouche, bien mieux. Du type léger acidulé. Finale rustique.

Contexte : Ont annoncé leur reconversion en agriculture biologique en 2010. Pas de label encore sur la bouteille en 2011.

Prix de la bouteille au restaurant : 28 €

Quand le boire : Là, maintenant. Ou un peu plus tard pour qu'il perde son nez de vin levuré.

Avec quoi le boire : Avec la terrine de lapin , ça allait bien.

Lieu de dégustation :

Dégusté par : Linda Grabe le 22/01/2014

Thierry Richoux Irancy 2011 pour TheVolatile

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