Tiens mon journal…je l’avais oublié celui-là. 3 ans déjà ! Bon, qu’est-ce que je vais dire ?…. Ah oui, voilà, nous sommes le 1er octobre, un bon jour pour de bonnes résolutions. A partir d’aujourd’hui, j’ai décidé de ne plus m’énerver dans les restaurants. Oui, finie la croisade pour défendre le grand vin. Stop. C’est vain. Ils ne comprennent rien. Les prochains sommeliers ou sommelières (même jolies) qui m’affirment que le vin nature de tel ou tel vigneron (sous prétexte qu’il signe les étiquettes de grands domaines ou qu’il ramasse ses raisins dans de grands crus) est somptueux, je les laisse parler et prends autre chose (somptueux… sans rire ? C’est leur connerie qui est somptueuse oui ! ). Et si sans m’en apercevoir, mon verre se remplit avec l’un de ces vins de m… Je demande juste qu’on me change le verre, sans d’autre explication. Voilà, le débat est clos, les écoutilles fermées et le client est roi. S’ils savaient qui je suis… C’est vrai quoi ! D’ailleurs, quand un abruti vous dit que Lars Van Trier, c’est du vrai cinéma (ah oui ? et c’est quoi le vrai cinéma idiot !!!???). Que vous savez pertinemment qu’il n’a vu aucun John Ford et vous balance de pareilles âneries, et bien vous ne débattez pas non ? Ce n’est pas la peine de gâcher sa salive non ? Et bien avec le vin, à présent c’est pareil. L-E M-E-P-R-I-S je vous dis ! Qu’ils s’agitent tous seuls dans leur bocal rempli de vin raide et bactérien. A moi les grands vins !