Premier nez de beaujolais nouveau pas très engageant. En bouche, bien mieux. Du type léger acidulé. Finale rustique.
Contexte : Ont annoncé leur reconversion en agriculture biologique en 2010. Pas de label encore sur la bouteille en 2011.
Prix de la bouteille au restaurant : 28 €
Quand le boire : Là, maintenant. Ou un peu plus tard pour qu'il perde son nez de vin levuré.
Avec quoi le boire : Avec la terrine de lapin , ça allait bien.
Lieu de dégustation : Le Hangar
Dégusté par : Linda Grabe le 22/01/2014
