Délicieux vin du Languedoc. Epanoui, identitaire. De la maturité sans lourdeur. Grand équilibre. Belle plénitude.
Contexte : Cave bioclimatique ? Culture en phytobiologie ?
Quand le boire : En 2013, il est parfait mais du genre à se garder encore minimum 5 ans.
Avec quoi le boire : Bû ce jour là sur un superbe poulet de Bresse. La délicatesse du vin accompagnait parfaitement celle de la chair.
Lieu de dégustation : Le Coq Rico
Dégusté par : Linda Grabe le 24/12/2013
Millésime : 2008
Appellation : Coteaux du Languedoc
Cuvée : Déella
Couleur : Rouge
Région : Languedoc
Pays : France
Catégorie de vin : Intelligent