Où ? Paris (75116), Pavillon Kléber, 5-7 Rue Cimarosa Quand ? : Le mardi 15 Novembre ,de 13h00 à 19h30 Qui ? Professionnels. Sur inscription, ici. Pour les master Class, incription auprès de sophie@agence-force4.com Quoi ? Les plus beaux domaines alsaciens et allemands viennent faire déguster leurs Resling. En outsider, un domaine américain des Finger lakes! Avec la participation exceptionnelle de Serge Dubs et Markus del Monego : 2 des Meilleurs Sommeliers du Monde qui animeront deux Master Class. Master Classes : A 15h00 : Les Riesling Allemands, présenté par Markus Del Monego Domaines Reichsgraf von Kesselstatt, Robert Weil & Gunderloch 30 places maximum 16h00 : Les Riesling Alsaciens, présenté par Serge Dubs Domaines Dussourt, Meyer-Fonné et Famille Hugel 30 places maximum Domaines présents : D’Alsace Cave de Bestheim Domaine Ernest Burn Maison Cattin Dopff & Irion Domaine Dussourt Famille Hugel […]
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Paris, 14 Novembre, Le Cercle Climats Côte Châlonnaise, Dégustation
Où ? Paris, Questure du Sénat 64 boulevard Saint Michel, 75006 Paris Quand ? : Le Lundi 14 Novembre 2016 de 11h à 19 h Qui ? Professionnels uniquement, sur inscription auprès de Annie Ligen & Fille : annie@ligen.fr Quoi ? L’association « Climats Côte Chalonnaise », créée sous l’impulsion de quelques figures de la Bourgogne, regroupe dix domaines issus de Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny & Rully, les 5 appellations de cette région. Visionnaires, ils ont convaincu de jeunes vignerons de les rejoindre. Ces dix vignerons, au savoir-faire incontestable, entendent faire savoir que la Côte Chalonnaise possède des terroirs et des expositions qui n’ont rien à envier à ses deux sœurs plus connues, la Côte de Nuits & la Côte de Beaune. Ils ont en commun la même vision sur la viticulture, sur l’expression du terroir diversifié pour des vins […]
Paris le 7 Novembre, Rhône en Seine
Où ? Paris (75001), Salon Vendôme, 7, place Vendôme Quand ? : Le 7 Novembre Qui ? Professionnels uniquement. Inscription ici Quoi ? 41 des grands domaines de la Vallée du Rhône font déguster leurs vins Tavel / Lirac Château d’Aqueria Domaine Joncier Domaine Lafond Roc-Epine Domaine de la Mordorée Châteauneuf du Pape Château de Beaucastel Domaine de Beaurenard Clos des Papes Domaine de Font de Michelle Domaine de la Janasse Domaine Marcoux Domaine du Vieux Télégraphe Beaumes de Venise Domaine de Fenouillet Domaine de la Pigeade Vacqueyras Domaine le Clos des Cazaux Domaine de Montvac Domaine le Sang des Cailloux Gigondas Domaine des Espiers Domaine les Pallières Château de Saint-Cosme Cairanne Domaine Oratoire Saint-Martin Domaine Richaud Rasteau Domaine du Trapadis Vinsobres Domaine Jaume Saint-Peray Domaine Bernard Gripa Cornas Domaine Clape Domaine Courbis Domaine du Tunnel Domaine Voge Hermitage Domaine […]
Paris, le 7 Novembre, Dégustation Biodyvin
Où ? Paris (75009), Hôtel Intercontinental. Accès par le 1 rue Auber Quand ? : Le lundi 7 Novembre de 10h à 18 h Qui ? Réservé aux professionnels. Contacts pour inscription : Bernadette Blatz bernadette@biodyvin.com ou Agathe Dewaële agathe.dewaele@clairdelune.fr. ou ici Quoi ? Dégustation des vins de vignerons membres de Biodyvin qui ne regroupe que les domaines exclusivement cultivés en biodynamie. Présents le 7 Novembre : CHAMPAGNE : Champagne Françoise Bedel, Champagne Fleury, Champagne Benoit Lahaye, Champagne Franck Pascal ALSACE : Domaine Barmès-Buecher, Domaine Bott-Geyl, Domaine Marcel Deiss, Domaine Dirler-Cadé, Domaine Albert Hertz, Domaine Josmeyer, Domaine Marc Kreydenweiss, Domaine Albert Mann, Domaine Zind-Humbrecht, Domaine Valentin Zusslin LOIRE : Domaine de Bellivière, Château de Bois Brinçon, Domaine Bonnet-Huteau, Domaine François Chidaine, Domaine Philippe Gilbert, Domaine la Grange Tiphaine Domaine des Huards Domaine Huet Domaine de Juchepie Domaines Landron Domaine Béatrice […]
Dijon, du 3 au 7 Novembre, Vinidivio, Vins de Rhénanie-Palatinat à l’honneur
Où ? Dijon (21000), DIJON CONGREXPO , 3, boulevard de Champagne. Hall des grands Echezeaux Quand ? : Du jeudi 3 au lundi 7 Novembre 2016 de 11h à 20 h. (18 h le lundi Qui ? Tout amateur de vin et de gastronomie. Achat billet ici . 10€ (incluant l’entrée à la foire) avec la Revue Vinidivio 2016 comprenant un carnet de dégustation et un verre gravé Quoi ? Au programme, les Vins de Rhénanie et du Palatinat à l’honneur. 20 domaines parmi les plus renommés proposeront une centaine de vins à la dégustation et à la vente. LES TEMPS FORTS DE VINIDIVIO 2016 : le concours international des vins, la Paulée de Dijon dimanche 6 au soir (100 €/personne), des masterclass les 3, 4 et 5 Novembre journée professionnelle le lundi 7 novembre, plus particulièrement réservée aux professionnels […]
“La malbouffe nous rend plus malades que l’alcool et le tabac réunis”
Albert Marie publié par Marianne.net le 05/10/2016 à 16:30 Un rapport publié par un groupe d’experts britanniques alerte sur les dégâts de la malnutrition sur notre santé. Un constat d’autant plus alarmant que la malbouffe gagne chaque jour du terrain, entraînant une explosion dans le monde du nombre de personnes obèses ou en surpoids. « Fumer tue », « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé », « Sortez couverts »… Autant de formules entrées dans le langage courant pour mettre en garde contre les dangers de la consommation d’alcool, de tabac ou du sexe non protégé. Des slogans autrement plus percutants que le fade « Pour votre santé, mangez équilibré », on en conviendra. Et pourtant, selon les conclusion d’un récent rapport du groupement d’experts britanniques Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition, la malbouffe constitue le […]
Michel Houellebecq évoque Meursault
« Le Meursault est une synthèse, il est comme beaucoup de vins à lui tout seul, vous ne trouvez pas ? ” Soumission, 2015
Paris, 18 Octobre, 37ème édition des Rencontres Vinicoles de Paris
Où? Paris (75116) 5-7 Rue Cimarosa, Pavillon Kléber Quand : Le 18 Octobre 2016 de 13h00 à 19h30 Qui? Pour les professionnels . Sur Invitation. Contact : Agence Force 4 Quoi? Les Rencontres Vinicoles. Un salon référent pour les professionnels du vin depuis 1997. Créé à Paris par Sophie Morgaut, fondatrice de l’agence Force 4, le salon « les Rencontres Vinicoles » est devenu au fil des années une véritable référence dans la filière vin, le rendez-vous incontournable des professionnels.En 2011, le salon des Rencontres Vinicoles prend une nouvelle dimension avec le lancement d’éditions régionales. Désormais nos salons rayonnent avec brio à Paris, Lyon, Cannes, Strasbourg, Nantes et Marseille en 2016. Plus de 110 Domaines et Châteaux d’exception. Alsace Cave de Turckheim Domaine Stentz-Buecher Bordeaux Château Couhins Château Grand Corbin Manuel Château L’Evêché Château La Haye Château Labégorce Château Maison Noble Saint […]
Al Capone ne se compromet pas pour un verre de vin français
“Mais autant j’aimais recevoir, autant cela m’ennuyait d’aller faire le pique-assiette, assis entre la maîtresse de maison et un vieux monsieur décoré pour je ne savais quel acte de bravoure ou quelle grandiose escroquerie, et de m’entendre dire des banalités…Je n’ai jamais été hypocrite ni faux jeton et ce n’était pas pour deux pattes de langouste, une cuisse de poulet ou un verre de vin français que j’allais commencer” dans Ma vie, les mémoires d’Al Capone publiées en 1948.
Hubert Boukobza aime le Château Lichine
“Après un margaux-lichine, n’importe chagrin prend un tanin consolant” à propos de vins bus avec Jean Nouvel, dans Dix mille et une nuits, Editions Robert Laffont
Paris, le 1O Octobre, Verticale et Horizontale du Château du Moulin à Vent
Où? Paris 75002, Canard & Champagne 57, passage des Panoramas Quand : Le Lundi 10 Octobre 2016, de 15h à 18h30 Qui? Professionnels uniquement . Sur inscription auprès de Edouard Parinet e.parinet@chateaudumoulinavent.com ou Matthieu d’Hainaut de Viniphilia Quoi? Au programme, une verticale, une horizontale et une comparative à l’aveugle!! Edouard Parinet, propriétaire du Château du Moulin à Vent et Matthieu d’Hainaut, société Viniphilia seront heureux de vous faire découvrir les vins du Château du Moulin à Vent au cours d’une après-midi rythmée de 3 dégustations : une Verticale ( même cru, années différentes) une Horizontale ( même année, crus différents) et une comparative à l’aveugle (bouteilles voilées) . “Le Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent depuis 1732. Situé à l’extrême Sud de la Bourgogne, il tire son nom de son vieux moulin surplombant la […]
Vignoble de Nantes, 30 septembre, 1 et 2 Octobre, Muscadétours
Où ? Vignoble Nantais Quand ? Vendredi 30 Septembre 20016, Samedi 1er et Dimanche 2 Octobre. Qui ? Tout amateur. Billeterie et Informations pratiques ici et Week-end clé en main pour 61 € !! Quoi ? 3 jours pour découvrir le Vignoble nantais et son Muscadet. L’Office de Tourisme du Vignoble de Nantes organise les Muscadétours durant lequel le Vignoble de Nantes se dévoilera pour des moments d’exception, autour de la Viticulture, de la Gastronomie, du Patrimoine et de la Culture. Au programme : dégustations, accords mets et vins, visites de domaines et villages viticoles, expositions, spectacles, concerts, balades au cœur des vignes et de nombreuses animations à faire en famille ! Un événement phare, les Agapes entre amis se déroulent dans un lieu emblématique du Vignoble Nantais.De Grands chefs du territoire, des producteurs, maîtres pâtissiers viennent lors de cette journée spéciale […]
24 septembre 2016, les vendanges… un pensum
Faut penser à tout dans cette maison ! 4ème jour seulement et les emmerdes commencent déjà ! Je lui avais dit à cette conne de secrétaire de mettre mon vieux sécateur sur mon bureau, à droite, là, bien VISIBLE ! Quand je pense qu’il faut dire « assistante » maintenant ! Mais c’est elle l’assistée !!! J’ai dû en prendre un neuf du coup. J’avais l’air de quoi devant ce journaliste ce matin ??? Il a bien vu que j’étais outillé de la veille… @!!! Et d’ailleurs, qu’est-ce qu’il foutait là celui-là. Ils débarquent dès le 4ème jour des vendanges maintenant ces folliculaires ??? Avant on était tranquille au moins. Ils ne quittaient pas leur fauteuil parisien. C’est quoi cette dernière mode de la presse vineuse parisienne de se prendre pour des grands reporters ? C’est Jean-Paul Kaufmann qui leur a donné mauvaise […]
22 septembre 2016, les vendanges, déjà marre…
5h48… Ça ne va pas être possible là, pas ça pendant 3 semaines ! Bon, demain je ne me lève pas. Je vais avoir le réveil aléatoire cette année. Ça leur fera les pieds aux petits œnologues de mes deux… Ils vont être au garde à vous pendant 3 semaines ceux-là. Et dès 6h00 ! Lèche-bottes ! Je les ai dans le collimateur avec leur air de petit marquis. Quatre années à faire des équations absurdes et à manipuler des fioles avec des lunettes ridicules sur le nez. Quatre années sans voir un raisin à “l’AGRO” et ils croient savoir faire du vin… Bon, je me calme, après tout, c’est moi qui l’ai bien voulu, ce collégial. Enfin, ce sont un peu les assurances qui m’ont forcé la main… « Un processus de décision collégial, un partage du savoir-faire », je les cite, […]
La Minute de… Jean-Marc
Jean Depardieu Les Combes de Saint-Sauveur Côtes du Rhône 2012 Le frère de Gérard Depardieu ?
20 septembre 2016, le mois des vendanges…
Ça y est. Tout est prêt. C’est parti pour le pire mois de l’année. LE MOIS DES VENDANGES ! Demain 300 coupeurs/vendangeurs débarquent. En 17 ans de vendanges, rien eu de baisable en vue ! Ah si une fois, cette petite stagiaire suisse, fille du banquier de mon boss, à qui Cahuzac aurait donné ses sous sans confession. Mais dans la cave, à la tombée de la nuit…Un vrai bouquetin la belette. Sautillait de cuve en cuve, en redemandait encore et encore de ma pipette ! Inépuisable ! Ne me lâchait pas la grappe ! Haha, mes jeux de mots me feront toujours rire. Bon, on va quand même scruter de prêt les équipes demain, sait-on jamais, qu’un beau cul se soit perdu par là…
Vougeot, 24 et 25 Septembre, Livres en Vignes au Château du Clos de Vougeot
Où ? Vougeot (21640) Quand ? Les samedi et dimanche 24 et 25 Septembre Qui ? Tout amateur de littérature et de vin. Entrée libre Quoi ? Neuvième édition de “Livres en Vignes“, avec de nombreux auteurs de livres sur le vin, la gastronomie et l’art de vivre (voir-ci dessous) . Séances de signatures, de nombreux débats, la Grande Dictée. Remise des Prix le vendredi 23 septembre 2016 à 17 h 15 lors de l’inauguration de la 9ème édition de “LIVRES EN VIGNES” au château du Clos de Vougeot Liste des auteurs sur le vin, la gastronomie et l’art de vivre : Jean-François BAZIN (et Edward STEEVES) Le crémant de Bourgogne (Dunod, 2015) Loïc BIENASSIS Le repas gastronomique des Français (Gallimard, 2016) Sébastien CHAMBRU 20 déjeuners autour du vin (Bamboo, 2016) Emilie CHAPULLIOT Nuits-St-Georges, nos vignes et notre terroir (Syndic. […]
Paris, 19 Septembre, Le Secret des Grands Vins, Dégustation aux Caves Legrand
Où ? Paris (75002), Caves Legrand, 4, rue des petits champs. Entrée par la Galerie Vivienne Quand ? Le lundi 19 Septembre à partir de 20 h Qui ? Tout amateur de vin. Sur inscription*. 60 € la séance. Téléphone : 0142600712 ou mail : degustation@caves-legrand.com. La dégustation est accompagnée d’une assiette de charcuterie et fromage artisanaux. Chaque participant a la possibilité, en fin de cours, d’acheter les vins dégustés avec une remise exceptionnelle de 10%. Quoi ?Dans le cadre des soirées dégustations, Les Caves Legrand présentent “Les secrets des Grands Vins“, une dégustation de 2 heures présentée par Bruce Auxéméry : En parcourant les principales régions françaises et en abordant les notions de terroirs, de vinification et de style, Bruce lèvera le mystère sur les critères qui fondent la qualité d’un vin. Après cette dégustation passionnante vous saurez distinguer […]