Le grand vin de la soirée qui allait presque être gâchée par une Mordorée 2008. Calon-Ségur était éblouissant. Un fruit parfait où pointait déjà ces notes merveilleuses de menthol qui signent certains des plus grands vins de la région. Tout y est intégré, les tanins, l'alcool (imperceptible). Un beau toucher de bouche velouté et de l'élan. Une grande longueur aussi.
Contexte : En 2001, le Château était encore la propriété de la famille Gasqueton Vérifier si en 2001 Eric Boissenot en était déjà l’œnologue conseil
Cette année : 2001 est une très bonne année qui a vu naître à Bordeaux des vins d'une grande pureté et d'un grand équilibre. 2001 déçoit très rarement. Il réjouit tout au contraire.
Quand le boire : On peut encore attendre bien 5-10 ans allègrement.
Avec quoi le boire : Côtelettes d'agneau par exemple
Lieu de dégustation : Privé
Dégusté par : Linda G. le 15/02/2016
