Robe de vin ancien , mais pas de signe d'usure au nez, au contraire, un joli parfum de fleurs. Un bouquet changeant très agréable. Une bouche fraîche et légère, glisse en bouche comme une eau parfumée. Vin sans grande longueur cependant mais on ne lui en veut pas.
Contexte : Cette cuvée se compose de Trousseau, un cépage jurassien et de Pinot Noir. LE Trousseau évolue vite en couleur et donne donc rapidement l'impression à l’œil d'avoir un vin vieux. Cette cuvée nous montre une fois de plus que la robe ne fait pas le vin.
Prix de la bouteille au restaurant : 24
Quand le boire : En ce moment
Avec quoi le boire : Un vin léger qui pourtant s’accommode de beaucoup de plats différents.
Lieu de dégustation : Le Hangar
Dégusté par : Linda Grabe le 22/01/2014
