Où ? Paris (75014), Le Petit Sommelier, 49, avenue du Maine
Quand ? Mercredi 29 Juin à partir de 20h30
Qui ? Pour tout amateur de grand vin. Prix tout compris : 96 €TTC. Pou réserver à : lepetitsommelier@hotmail.fr
Quoi ? Magnifique dégustation du Château de Pibarnon (avec millésimes de légende), en présence d’Eric de Saint-Victor, son propriétaire.

Menu à 5 plats et avec 12 vins en accord
En magnum :
Rouge 1982
Rouge 1990
Rouge 1992
Rouge 1998
Rouge 2001
Rouge 2004
Rouge 2007
Rouge 2010
Rouge 2012 nouvelle cuvée Henri-Cath

et en bouteille
Rosé 2015
Blanc 2014
Rosé Nuance 2014

Cette propriété familiale de Cadière d’Azur se distingue comme  l’une des références incontestées de Bandol grâce à sa production haute couture. Vous pourrez profiter des explications d’Eric de Saint-Victor, le propriétaire, des vieux, voire très vieux millésimes que nous vous servirons. Cigales, lunettes de soleil, et cuisine méditerranéenne garanties !

Extrait su site de Château de Pibarnon :

“Dominant la Méditerranée et ondulant sur des collines serties d’oliviers, de cyprès, de mûriers, de lauriers roses, de pins et de chênes, le vignoble de Pibarnon est un véritable éblouissement pour les yeux, un petit paradis en Provence, situé sur les plus hauts coteaux du terroir de Bandol. L’émerveillement commence par la petite route en lacets qui, du village de la Cadière d’Azur, mène au château de Pibarnon. Elle grimpe à travers les vignes et les pins d’Alep en offrant des échappées inoubliables sur la baie de la Ciotat et le Bec de l’Aigle. Puis au détour d’un virage, le site du domaine de Pibarnon dévoile tout son charme.  Sur la colline, où se trouvait autrefois le télégraphe optique reliant Toulon à Paris, se dresse la bastide de Pibarnon, parfaite réplique d’une bastide provençale du XVIIIe siècle. Au dessus de la bastide, les vignes défilent en rangs serrés jusqu’à 300 mètres d’altitude, en une succession de cirques, regardant au Nord les pitons du Castellet et au Sud, la mer d’un bleu insolent. Depuis la terrasse de la cave, le spectacle est digne du théâtre d’Epidaure. Remodelé à grands renforts de bulldozer, le vignoble, en forme d’hémicycle, ressemble à un magistral amphithéâtre grec dominant le Cap Sicié et la Méditerranée. Les vignes, plantées sur des restanques, terrasses séculaires montées à la main par des générations de « murailleurs », constituent autant de jardins suspendus sur ces pentes abruptes. ”