Où? Saint-Mont (32400)
Quand? Les lundi et mardi 12 et 13 Septembre 2016 de 11 h à 20h le lundi et de 8h à 13h30 le mardi
Qui? Réservé aux professionnels, sur invitation uniquement. Contact : Plaimont Producteurs
Quoi? Les 2èmes RENCONTRES AMPÉLOGRAPHIQUES DE SAINT MONT.
Dernières avancées de la Recherche sur la connaissance des cépages du Piémont Pyrénéen… et d’ailleurs
Au programme :
Lundi 12 septembre 2016, Monastère de Saint-Mont
11h : Introduction par André Dubosc, fondateur de Plaimont Producteurs suivie d’un déjeuner barbecue.
14h : Conférence en 5 temps animée par David Cobbold :
Biodiversité de la vigne : définitions, méthodes, état des lieux et enjeux, Jean Michel Boursiquot, Inra Montpellier Supagro.
Inscriptions récentes au Catalogue Officiel, origines étrangères et cépages patrimoniaux : une opportunité pour les vignerons, Laurent Audeguin, IFVV / ENTAV Inra.
Les voyages des cépages du Sud-Ouest : diffusion et essaimage, Thierry Lacombe, Inra Montpellier Supagro.
Patrimoine ampélographique de Saint-Mont : état des lieux et avancée des travaux, Olivier Yobregat, IFV.
Présentation des travaux ampélographiques de 2 initiatives remarquables en Savoie et en Charente.
17h : Visite des vignes préphylloxériques.
19h : Découverte de micro-vinifications et cuvées de cépages rares suivie d’un dîner-dégustation.
Mardi 13 septembre 2016 :
8h-11h : Visite du Conservatoire ampélographique de Saint Mont et de la parcelle de La Madeleine.
11h30 : Table ronde « Quelles perspectives de recherche et développement
autour du patrimoine végétal viticole dans le contexte actuel ? », suivie d’un brunch, à Marciac.
