Un Charmes époustouflant. Velouté, dense, aérien. Un fruit encore très jeune malgré ses 13 ans le jour de sa dégustation. Le pinot noir à son plus grand. Un modèle.
Cette année : 2001 a été annoncé comme un grand millésime de garde. On ne s'y est pas trompé. La plupart des vignerons rigoureux ont fait cette année là d'immenses vins.
Quand le boire : LE 13 avril 2014, le vin était une splendeur. Il est désormais prêt mais devrait rester ainsi encore quelques années.
Avec quoi le boire : Peu importe. Accorder simplement avec bon sens. Mais en fin de dîner, pour le prolonger, c'est une bonne idée.
Lieu de dégustation : Privé
Dégusté par : Linda Grabe le 13/04/2014
Millésime : 2001
Appellation : Charmes-Chambertin
Cuvée : Vieilles Vignes
Couleur : Rouge
Région : Bourgogne
Pays : France
Catégorie de vin : Idéal