Se boit comme un léger jus de fruit, pas de structure, nez d'écurie, d'autres diront que c'est un fruit épicé. Au choix. Ca glisse, ça passe, ça casse pas des briques... les pieds un peu.
Contexte : Henry-Frédéric Roch est co-gérant depuis 1992 du célébrissime Domaine de la Romanée-Conti. On aimerait qu'il s'inspire de la régularité de ce grand domaine pour le sien, qu'il a créé en 1988. En effet, il signe parfois des vins sublimes et d'autres extrêmement déconcertants.
Prix de la bouteille au restaurant : 49 €
Quand le boire : Maintenant
Avec quoi le boire : Peu importe. En début de repas plutôt.
Lieu de dégustation : Saturne
Dégusté par : Linda Grabe le 22 Mars 2013
