Où ? Paris, 75019, Pavillon du Lac , Parc des Buttes Chaumont, entrée Place Armand Carrel 75019 Paris
(Métro Laumière)
Quand ? : Dimanche 3 et Lundi 4 juin. 11 h- 18h
Qui ? Ouvert à tout amateur de vin grec le dimanche et tout amateur professionnel le lundi. Pré-vente 8 € sur Sur place : 10 €. 5 € le lundi pour les pro. L’entrée comprend l’accès à 6 Comptoirs de dégustation Produits & Vins grecs d’exception + Epicerie fine avec vente en direct des produits et vins des artisans grecs présents + Kiosque des chefs avec assiettes à 5€ par les chefs Etienne DAVIAU et Mikaela LIAROUTSOS
Quoi ? Dégustations et vente de produits authentiquement “made in” Kalamata et de vins natures et biodynamiques.
CÔTÉ ÉPICERIE PROFIL GREC
L’épicier” des produits grecs d’exception (Paris 20ème) www.profilgrec.com. Il est né en France, mais son coeur et sa chair sont 100% grecs, là où il a grandi chaque été aux côté de sa yaya à Kalamata. Lui c’est Alexandros RALLIS, fondateur de PROFIL GREC, “dealer” de produits grecs d’exception très courus par les chefs de la scène bistronomique parisienne et les gourmets connaisseurs (huile d’olive, olives de Kalamata, Feta AOP, poutargue, miels…)
CÔTÉ VINS : OENOS
Yorgos IOANNIDIS, fondateur de OENOS, “dealer” de vins et nectars natures et en biodynamie issus des terres grecques (et italiennes) www.facebook.com/OenosFruitPierreLumiere
CÔTÉ RESTAURANT Le Pavillon du Lac
A découvrir et à rencontrer : le nouveau jeune chef de talent Etienne DAVIAU (ex Bristol) installé dans les cuisines du Pavillon du Lac ! Outre le fait de travailler les produits de Profil Grec, l’adresse met un point d’honneur à cuisiner de saison et dans la mesure du possible local ! Elle accueillera aussi la 2ème édition du BANQUET GREC début JUIN.