Le Savagnin joue ici dans la catégorie des vins ultra puissants, larges et gras. Longueur phénoménale.
Contexte : Bernard Cavé a arrêté de vinifier le savagnin blanc avec le millésime 2009. Si jamais vous tombez sur l'une de ces cuvées... Sautez dessus !
Quand le boire : Devrait défier le temps.
Avec quoi le boire : Certainement du très haut en saveur. Grand Fromage type très vieux comté toujours idéal.
Lieu de dégustation :
Dégusté par : Linda G.