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Aubières, 13 mai 2016, Clos Vino, Soirée Clos du Caillou

Où ? Aubières (63170), Auvergne, Clos Vino Restaurant Cave à Vin, 12, avenue de Cournon Quand ? Vendredi 13 à 20 heures Qui ? Patrick Rougnon, gérant de la Cave Quoi ? Soirée Œnologique. Découvrez un terroir autour de 6 vins du Clos du Caillou Côtes-du-Rhône – Châteauneuf-du-Pape – VACHERON-POUIZIN Côtes du Rhône rouge Le Caillou 2015 Côtes du Rhône blanc Le Caillou 2015 Côtes du Rhône rouge Quartz 2014 Côtes du Rhône blanc La Réserve 2015 Châteauneuf-du-Pape rouge Le Tradition 2014 Châteauneuf-du-Pape rouge Les Safres 2014 Pour se restaurer ♦ Charcuterie, Fromages & dessert Tarif : 35 € par personne. Philosophie du vignoble : Idéalement situé au Nord-Est de l’appellation, sur la commune de Courthézon, le vignoble du domaine s’étend sur 9 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en appellation Côtes-du-Rhône, avec cette particularité d’être situé en limite […]

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Reims, 12 Mai 2016, Au Glue Pot, dégustation des vins du Domaine Vaccelli

Où ? Reims  (51100) Au Glue Pot 49, place Drouet d’Erlon, Quand ? Le jeudi 12 mai à partir de 19h00 Qui ? Pour tous les amateurs du vin. Quoi ? Pour fêter la venue du vigneron, Gérard Courrèges du Domaine Vaccelli à Reims. Stéphane du Glue Pot met ses bouteilles de Granit Vaccelli en vente au verre..Blanc et Rouge…en présence du vigneron. Si vous aimez la Corse…..profitez-en c ‘est un évènement rare ! Voici ce que dit l’avis-vin du Figaro à propos du Domaine Vaccelli : “Situé dans le sud de l’appellation Ajaccio, ce domaine familial disperse ses 25 hectares de vignes plantées en coteaux sur des arènes granitiques. Situées sur la commune de Cognoli, les parcelles disséminées sur ce terroir accidenté sont parfois espacées d’1 km les unes des autres. A environ 8 ou 9 km de la […]

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Bordeaux, 10 mai 2016, Wine Tour Booking à la Cave Briau, Bordeaux rosé vs. Rosé de Provence

Où ? Bordeaux (33000 ), Cave de Briau , 94 Rue David Johnston Quand ? Mardi 10 Mai 19h30-21h00. Qui ? Wine Tour Booking et la Cave de Briau Quoi ? Cours d’initiation à la dégustation. Min / Max de Place : 1 à 10. Dégustation de Bordeaux Rosé versus Rosé de Provence. Notre oenologue, Paulien Champeil vous présentera spécifiquement leurs vinifications et dégustations…Prix par personne : 49 €. Réserver ici. Aujourd’hui reconnue comme une des grandes adresses de Bordeaux, la cave Briau fut créée en 1992 par deux frères, François et Jean-Paul Briau, sur un principe simple : la qualité, le conseil, le service et ce, au meilleur prix. Appartenant depuis 2013 aux Domaines François Xavier Borie, propriétaires des Châteaux Grand Puy Lacoste et Haut Batailley, Grands Crus Classés de Pauillac, la société n’a cessé d’innover et d’augmenter son […]

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Carcassonne, 9 mai 2016, Hôtel de la Cité. Changer l’Aude en Vin

Où ? Carcassonne (11000), Hôtel de la Cité Quand ? Lundi 9 mai de 10h00 à 19h00 Qui ? Les vignerons de “Changer l’Aude en Vin” Quoi ? L’an dernier, les vignerons de Changer l’Aude en Vin était à Paris. Ils reviennent cette année sur leur terre à Carcassonne. Ils invitent 4 vignerons venus de Corse pour relever le défi du bio et du bon. Changer l’Aude en Vin ? C’est une bande de 16 vignerons qui regroupent toutes les appellations du département de l’Aude : Cabardès, Malepère, Minervois, Corbières, Fitou et La Clape. Ses objectifs : Partager une même philosophie de travail, cultiver les vins identitaires avec essentiellement des cépages autochtones et en bio évidemment. Ils participent à cette agriculture solidaire, humaniste, à laquelle ils sont attachés et pratiquent l’entraide quand elle est nécessaire : en 2013, Edouard Fortin, du […]

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Paimpol, du 6 au 8 mai 2016, Cellier du Goëlo.

Où ? Paimpol 22 500, Cellier du Goëlo, 2, rue de l’Eglise Quand ? Du 6 au 8 mai. Le vendredi 6 et samedi 7, toute la journée de 10h à 19h et le dimanche 8 mai le matin de 10h à 13h. Qui ? Voir liste des vignerons ci-dessous. Liens vers prix du Cellier. Quoi ? 3 jours de dégustations gratuites en présence d’une vingtaine de vignerons et artisans locaux.  Profitez d’une remise de 10% sur les produits en dégustation!! Domaine de Montgilet – Anjou Coteaux de l’Aubance  Domaine Gadais – Muscadet-Sèvre et Maine  Château Trocard – Bordeaux ; Saint-Emilion  Château Les Graves de Viaud – Côtes-de-Bourg  Domaine William Fèvre – Chablis  Domaine Aurélien Verdet – Bourgogne  Domaine Turenne – Côtes-de-Provence  Vila Voltaire – Coteaux d’ensérune ; Saint-Chinian  Paroles de vignes – IGP du Gard  Domaine Jean-Louis Denois – AOC […]

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Bergheim, 6 et 7 mai 2016, Domaine Marcel Deiss Journées Portes Ouvertes

Où ? A Bergheim (68750) en Alsace, au Domaine Marcel Deiss, 15, route du vin . 03 89 73 63 37. Quand ? Les 6 et 7 mai de  9h30 à 18 h. Qui ? Jean-Michel, Mathieu et toute l’équipe du Domaine Marcel Deiss Quoi ?Journées Portes Ouvertes. Durant ces deux journées, vous pourrez déguster et approfondir la découverte de nos derniers millésimes disponibles en bouteilles, redécouvrir quelques bouteilles glorieuses issues de notre cave de vieillissement, et bénéficier de la visite guidée de nos installations, du vignoble, animée par notre fidèle équipe qui vous en révèlera les secrets. Des dégustations géosensorielles vous seront proposées au courant de la journée sur le thème : terroirs cristallins versus terroirs sédimentaires. Pour les plus éloignés, n’hésitez pas à nous contacter au 03 89 73 63 37 ou par mail sur ms@marceldeiss.fr, nous nous […]

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La Cadière d’Azur, 6 mai 2016 au Château de Pibarnon. Récital de Dominique Merlet, pianiste

Où ? Au Château de Pibarnon. Pour vous rendre au Château de Pibarnon, ne vous fiez pas aux indications GPS qui vous conduiront au beau milieu des vignes ! Depuis l’autoroute A50, sortie La Cadière d’Azur, prenez la direction du village de La Cadière d’Azur puis suivez les panneaux Château de Pibarnon. Si vous tenez à utiliser le GPS, veillez à enregistrer le “Chemin de Marenc et des Costes”, en suivant les panneaux Château de Pibarnon. Vous accédez alors à une petite route serpentant au milieu des vignes et offrant un trés beau panorama sur la baie de La Ciotat, pour arriver enfin au Château de Pibarnon et son site d’exception. Quand ? 6 Mai 2016. Modalités de réservation et de règlement : contactez Anne-Laure Couralet au Domaine, sur le mail alcouralet@pibarnon.fr Qui ? Dominique Merlet, pianiste. Après avoir remporté, en 1957, le Premier Prix au […]

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Sodas : Pourquoi faut-il s’en méfier

Par  François Delétraz Publié par Santé Figaro le 29/12/2015 à 17:02 Article à lire ICI ou dessous Surpoids, diabète, maladies cardio-vasculaires et même vieillissement cellulaire, la forte teneur en sucre des sodas pèse sur notre santé. Le soda, mélange magique de bulles, d’arômes de synthèse et… de sucre, s’avère être le cocktail addictif par excellence! Surtout quand on a pris l’habitude d’en consommer dès l’enfance. Le goût reste en effet un élément quasi indélébile de notre mémoire et s’imprime dans notre psyché. Pour réduire cette addiction, voici une méthode toute simple. Plutôt que de siroter son soda préféré glacé, comme le recommandent les publicités, il faut le boire à température ambiante. Alors, il se révèle tel qu’il est: peu savoureux – il est composé essentiellement d’eau gazéifiée-et sucré à l’excès. Boire un litre de soda équivaut en effet à ingurgiter […]

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WorldWine, 19 Septembre, GrenacheDay

Grenache day Association Le Volatile

Où ? Domaine Dieulefit, 231 chemin de la penne, quartier Dieulefit, 84820 Visan Quand ? 19 Septembre à partir de 18h30 Qui ? Domaines Dieulefit et Nouvelle Lune Quoi ? Domaine Dieulefit et Nouvelle Lune vous invitent à fêter le Grenache Day, au programme dégustation de Vins “nature” 100% grenache, visite de parcelle de grenache avec Georges Truc (oenogéologue), tapas et musique! Entrée gratuite, réservation au 04 90 41 91 87. A partager sans modération!!!

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Paris, 17 septembre, Apéros Bordeaux Expériences, Maison F

Aperos Bordeaux Experience Le Volatile

Où ? Maison F , 3, rue Rougemont, 75009 Paris Quand ? le 17 septembre, de 19h00 à 23h00 Qui ? Nelson d’Araujo Quoi ? Vous êtes rentrés de vacances et vous regrettez déjà ces journées ensoleillées à lézarder au bord de la plage? La déprime post holidays vous guette? On a une bonne nouvelle pour vous! Pour les Apéros Bordeaux Expériences, c’est également la rentrée! Profitons donc ensemble des derniers jours de l’été autour d’une soirée découverte des vins de Bordeaux. Au programme : des ateliers ludiques animés par nos wine coachs, des verres de vin à des prix tout doux (4 à 6€), des accords mets-vins surprenants, une programmation musicale qui décoiffe avec NELSON D’ARAUJO aux platines (https://soundcloud.com/nelson-daraujo) et la présence de notre ambassadeur bien nommé “Marco le Petit Canard” aka Marc Mulvidson. Que vous soyez amateurs de […]

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Paris, 13 Septembre, Salon du Rhum, Julhès

Salon du Rhum Julhes Le Volatile

Où ? Chez Julhès, 54, rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris Quand ? Le 13 Septembre de 14h30 à 19h00 Qui ? Nicolas Julhès Quoi ?  Nous vous accueillerons de 14h30 à 19h pour de nombreuses dégustations. Nous espérons vous voir aussi nombreux que d’habitude pour découvrir les nouveautés de cette année. Le salon se déroulera de nouveau dans notre salle de réception, par laquelle vous aurez accès en passant par la boutique du 54 rue du Faubourg Saint-Denis. L’inscription à ce salon est gratuite. Réservez le samedi 13 septembre pour le prochain salon du rhum chez JULHES !  

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Paris, 11 Septembre, La Maison Rouge, Performance : Boire pour me souvenir (Fragments)

Boire pour Me Souvenir Emmanuel Giraud Le Volatile

Où ? La Maison Rouge, 10 boulevard de la Bastille, 75012 Paris Quand ? Le 11 Septembre, de 19h à 20h30 Qui ? Emmanuel Giraud Quoi ? En écho à l’accrochage vertigineux de la collection Antoine de Galbert au sein de l’exposition “Le Mur”, Emmanuel Giraud ouvre ses carnets de dégustations impressionnistes et revient sur une centaine de bouteilles singulières, à la manière d’un inventaire à la Perec. Vêtu d’un sobre tablier noir, Emmanuel Giraud remonte de la cave – cette « bibliothèque du bas » – les bras chargés de bouteilles. Sur un coin de table, il étale ses trésors, tire-bouchonne, décapsule, carafe, décante, rafraîchit puis déguste… À chaque gorgée, il se remémore une émotion, fugace ou fulgurante. Pied de nez à la morosité ambiante, manifeste hédoniste à l’heure du diététiquement correct et de l’hygiénisme rampant, cette lecture constitue […]

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Tavel, 10 Septembre, Château de Manissy

Château de Manissy pour Le Volatile

Où ?  : Château de Mannissy Quand ?  : de 18 h à 21 h Quoi ?  : L’Apero des Vendanges, au programme, fête, musique, fromage, Tavel                                     The Volatile              

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Paris, 8 Septembre , Oenotropie Au Restaurant Paradis

Oenotropie pour le Volatile

Où : Restaurant Le Paradis, 14, rue de Paradis, 75010 Paris  www.restaurant-paradis.com Quand : De 10h à 18h30 Quoi : Dégustation des plus grands domaines italiens et d’ailleurs, sélectionnés par www.oenotropie.com Qui : San Giusto a Retennano, Montenidoli, Costanti, Valgiano, Ampeleia, Sandrone, Sottimano, Roagna, Molino, Nervi, ArPePe, Foradori, Ocone, Montevetrano, COS, Passopisciaro, Serragghia, Vaona, Ca dei Zago, Terroir al Limit, Sankt Urbans-Hof, Emilio Pepe, Bodega Chacra Comment : Réservé aux professionnels du vin, sur invitation et RSVP

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Paris, 2 Septembre, Lindaboie chez JesusParadis

Lindaboie at jesusparadis with Steve Jones

Tous les premiers mardis du mois, rendez-vous chez JesusParadis, avec Lindaboie et Steve Jones & Guests. . Où : 22, cour des Petites Ecuries 75010 Paris Quand : A partir de 20h00 Quoi ?  : Au programme, les vins  de goût de Lindaboie , la  musique  de goût de Steve Jones qui invitera des musiciens de goût pour l’accompagner. Mais aussi, la délicatesse de Jesus Borges, la joliesse pleine de goût de JesusParadis, ses cocktails  et  ses tapas goûteux.   EXPRESS-STYLE   : Jésus Paradis par Charles Patin O’Coohoon, publié le 26/09/2013 à  12:01 Au bout d’une cour du 10e arrondissement de Paris se cache une belle table qui vous fera voyager entre la France, le Cap-Vert et le Brésil. Le restaurant Jésus Paradis se situe dans le 10e arrondissement de Paris. DR Express Style Une divine apparition au bout de […]

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Paris, 29 juin “Vivent les Vins Libres”, Chez Que du Bon

Vivent les Vins Libres Que du Bon 29 juin 2014 The Volatile

Où ? C’est Chez QUEDUBON, 22 rue du Plateau, 75019  T : 01 42 38 18 65 Quand ? Le dimanche 29 juin de 10h à 18h, Quoi ? la dégustation: “Vivent les Vins Libres » Qui ? -Marie Lo et Eric Pfifferling – Tavel et Lirac  Vallée du Rhône -Bertrand et Lise Jousset – Montlouis  Loire -Marc Houtin et Julien Bresteau, La Grange aux Belles – Anjou  Loire -Nicolas Grosbois – Chinon  Loire -Emeline et Sébastien Calvez/Bobinet – Saumur  Loire -Laurent Cazottes, Distillerie et vins – Esprits Libres – Sud Ouest -Gérad Eyraud, Dom Rapatel – Gard  Languedoc -Stéphane Lucas – Gaillac  Tarn – Sud Ouest -Thomas Jullien – Beaumes de Venise  Vallée du Rhône -Vincent Wallard – Argentine -Rémi Dufaître – Beaujolais et Brouilly -Elodie Balme – Cairanne  Vallée du Rhône -Julie Balagny – Fleurie -Dominique Andiran – […]

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Pézenas, 27 Juin – 29 Août, Les Estivales de Pézenas

Les Estivales de Pezenas 2014 The Volatile

Quand ? Tous les vendredis soirs de 20h à minuit à partir du 27 juin Où : Cours Jean Jaurès 34120 Pézenas France Quoi ?  10 dates pour découvrir et déguster les vins de l’AOC Languedoc-Pézenas et les produits régionaux… Ambiance de rue festive et sonore en présence d’une quarantaine de producteurs et vignerons.    

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Leynes , 22 Juin, Marche gourmande Cru Saint-Véran

Leynes 22 JUIN CRU SAINT-VERAN THE VOLATILE

Quand ? Le dimanche 22 Juin Qui ? Le Cru Saint-Véran Quoi ? Départ à Leynes puis un parcours de 8 Km dans les vignes et dans des sous-bois, avec de magnifiques points de vue sur la région! Tout : http://www.fvi71.fr/accueil/nos-evenements/marche-gourmande/ Rendez vous annuel pour les amateurs comme pour les vignerons, cet événement se déroule toujours dans une ambiance conviviale et sympathique. Comme à l’accoutumée, les gourmets verront leur parcours agrémenté de pauses musicales. Le final de la marche (en musique lui aussi) permet la remise des prix pour le jeu du vin mystère, autour d’un apéritif final. C’est aussi l’occasion pour Les vignerons indépendants de faire connaître leur fédération et leurs activités auprès du public, en ouvrant des conversations informelles entre marcheurs et vignerons. Les marcheurs, au long du parcours, ont l’occasion d’avoir un panorama des tous les vins […]

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Vougeot, 21-29 Juin, Musique et Vin , Château du Clos Vougeot.

Musique au Clos Vougeot 21 19 juin THe Volatile

Où : Grandes Halles de Beaune, Château du Clos de Vougeot , Château de Meursault Quand ? : du 21 au 29 juin 2014 Tout : http://www.musiqueetvin-closvougeot.com/ Programmation 2014 Samedi 21 juin 2014 à 18h30 présenté par Pierre Charvet Concert des Jeunes Talents 2014 Grandes Halles de BeauneTrio Karénine Paloma Kouider, piano Anna Göckel, violon Louis Rodde, violoncelle Maurice Ravel Trio pour piano, violon, et violoncelle en la mineur Alexey Lavrov, baryton David Chan et Catherine Ro, violons Dov Scheindlin, alto Rafael Figueroa, violoncelle Gaetano Donizetti “Bella siccome un angelo” (Don Pasquale) Wolfgang Amadeus Mozart “Deh vieni alla finestra” (Don Giovanni) Giacomo Puccini “Questo amor” (Edgar) Alexander Borodin Notturno (extrait du Quatuor n˚2 pour cordes en ré majeur) Piotr Illitch Tchaïkovski “Vy mne pisali” (Eugène Onegin) Piotr Illitch Tchaïkovski “La sérénade de Don Juan,” Op. 38, n˚1 Lundi 23 juin […]

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Paris, 15 Juin, La Dégustation, L’Eté dans votre Verre ! Restaurant Le Basilic

Catherine et Pierre Breton  présentent : Quand ? La Dégustation L’été dans votre verre ! DIMANCHE 15 JUIN 2014 de 10h à 19h VENTE & DÉGUSTATION Où ? AU RESTAURANT LE BASILIC 2, RUE CASIMIR PÉRIER PARIS 7E Qui ? Domaine Breton Vins de Bourgueil, Chinon & Vouvray Catherine & Pierre Breton Les Galichets – 8, rue du Peu Muleau 37140 Restigné Tél. 02 47 97 30 41 domainebreton@yahoo.fr Château Moulin Pey-Labrie Vins de Fronsac Bénédicte & Grégoire Hubau 33126 Fronsac Tél. 05 57 51 14 37 bghubau@orange.fr Domaine Sénat Vins du Minervois Charlotte & Jean-Baptiste Sénat 12, rue de l’Argent Double 11160 Trausse-Minervois Tél. 04 68 78 38 17 jbsenat@terre-net.fr Domaine Foillard Vins de Morgon Agnès & Jean Foillard Le Clachet – 69910 Villé-Morgon Tél. 04 74 04 24 97 jean.foillard@wanadoo.fr Domaine Mas Foulaquier Vins du Languedoc Blandine Chauchat […]

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